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Gemüsegratin mit Grünkern
Prix:
à partir de 38 €
N° de recette :
1109816
Langue:
Allemand
Nombre de caractères :
1073
Énergie (par portion) :
à 550 kcal
Temps de préparation:
90 min
Temps total :
810 min
Difficulté:
medium
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Make time for the brassica family, in all its rich variety. School dinners and the lingering smell of overcooked cabbage have given these vegetables a bad name. Treat them right though, and you're looking at dishes that are as healthy as they're economical. Try a broccoli and spelt gratin or spicy cauliflower with apricots. Pickled cabbage, or sauerkraut, also gets a new lease of life in a imaginative variety of recipes. A vegetarian feast.
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