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Braised lettuce with anchovies and a poached egg

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Braised lettuce with anchovies and a poached egg

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Croque Madame with a fried egg
A baked dish of cheese with parsley and caramelised tomatoes
Mussel soup with smoked duck's eggs and oyster mushrooms
Assorted eggs in a bowl on a tablecloth
Ravioli with ricotta and quail's egg
Pickled quail's eggs, smoked trout and celeriac salad
Tartlets with quail's eggs and ham
Braised lettuce with anchovies and a poached egg

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Grüner Salat mit würzigem Dressing und Ei
Prix: à partir de 38 €

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Cette image fait partie d'un reportage

Reportage
Eggceptional
© Reportage par Are Media | 8 Images + Texte

Eggsquisite eggs become the centrepiece of a celebratory array of savoury specials, with a special focus on the most delicate and beautiful of them all: the speckled brown treasures produced by quails. Pickled quail egg, smoked trout and celeriac salad well repays the fiddly work involved and quail egg ravioli is even more impressive. Quail egg and ham hock tarts and individual cheesy custards keep things dinky, while Croque Madame or moules might suit the more robust palette.

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Référence de l’image: 11087099
Titre de l’image: Braised lettuce with anchovies and a poached egg
Type de licence:Droits gérés
Photographe: StockFood / Are Media / Are Media
Taille de l’image:3620 px x 4827 px
Restrictions: clearance required for commercial uses
not available for advertising
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