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Cippoline in agrodolce (pearl onions in a sweet balsamic marinade)

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Photographe:	© StockFood / Are Media / Are Media
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Tigelle (Italian bread rolls) with salami and Parma ham

Mondeghili (meatballs from Milan) in tomato sauce with a dish of black olives

View onto a blue wooden table with olive oil, glasses of wine and forks on a wooden board

Crostini with lardo and truffle honey and round chillis filled with tuna, anchovies and capers

Fried polenta sticks with gorgonzola sauce

Sciatt (fried cheese balls in buckwheat and beer batter) on a savoy cabbage medley from Valtellina, Lombardei

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Mots clés

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Reportage

A Taste of Lombardy

The subtle flavours of Lombardy inspire these Italian snacks. Sciatt, a typical dish of Valetellina, is made of cheese and buckwheat flour. Mondeghili are egg shaped meat balls. Try these and other Italian-inspired snacks and serve them with the aperitif.

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Référence de l’image:	11201515
Titre de l’image:	Cippoline in agrodolce (pearl onions in a sweet balsamic marinade)
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