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Sautéed foie gras and spiced jus with oranges

Type de licence:	Droits gérés
Photographe:	© StockFood / Wissing, Michael Portrait
Taille de l’image:	3413 px × 5120 px
taille d’impression:	28,9 × 43,35 cm en 300 dpi adapté aux formats jusqu'à DIN A4
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Yellow-tailed prawn and Sevruga caviar with walnuts and mirin rice wine dressing

Salmon fillet sous vide and poached oysters with champagne-truffle aioli and summer truffles

Fried scallops on capellini with bottarga and nori

Somen noodles tossed in cauliflower cream with caviar

Saddle of milk-fed lamb with a salted almond crust, gorgonzola and rosemary pasta and a tamarind and mustard sauce

Sea bass fillet with lemon grass and ginger flowers, roasted aubergines and spicy pumpkin sauce

Bass with clams and a chilli and chive sauce

Crispy fillet of bass with green asparagus and a mirin rice wine dressing

Wagyu beef medallions on poached asparagus

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Prix:	à partir de 38 €
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Titre de l’image:	Sautéed foie gras and spiced jus with oranges
Type de licence:	Droits gérés
Photographe:	StockFood / Wissing, Michael
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