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Venison tataki from the ember

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Venison tataki from the ember

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Potatoes from the coals
Kohlrabi cooked in the embers
Campfire
Potatoes from the coals
Grilled artichokes from the ember
Corn cob with Szechuan peanut butter
Venison tataki from the ember
Chicory with crispy pancetta from the ember
Grilled onions from the ember
A charcoal surface
Campfire
Blackened avocado from the ember
Grilled artichokes from the ember
Thick black Sicilian onions and artichokes
Kohlrabi cooked in the embers
Grilled artichokes from the ember

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Hirschrückenfilet in der Glut gegrillt
Prix: à partir de 38 €

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Cette image fait partie d'un reportage

Reportage
In the Embers
© Reportage par Gerlach, Hans | 29 Images + Texte

There is no doubt that the smoky flavor and smell of cooking over coals is intoxicating. But there is something simply superior to cooking directly in the embers. It's both primitive and skillful. Master this lost art and try cooking artichokes, potatoes, and even meat in the heart of the coals.

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Vers l'Image Professionals ArtShop
Référence de l’image: 13189305
Titre de l’image: Venison tataki from the ember
Type de licence:Droits gérés
Photographe: StockFood / Gerlach, Hans
Taille de l’image:3761 px x 5642 px
Restrictions: not available for food magazines in AT,CH,DE